lehtkapsas (Brassica oleracea Acephala rühm), kapsa teisend, suure toiteväärtusega. Lehtkapsa kõrgekasvulisi leherikkaid vorme (söödakapsast) kasvatatakse sügis­talviseks siirdesöödaks, dekoratiivseid mitmevärvilisi ja käharalehiseid vorme köögivilja- ja ilutaimena. Sisaldab rikkalikult mineraalaineid, karotiini ning C- ja B-vitamiini. Lehtkapsas on külmakindel ning kasvu­tingimuste suhtes vähem nõudlik kui teised kapsateisendid.

EME 2, 2009 (M. Järvan); muudetud 2011