mäetööstus, maavarade kaevandamise (kaevandus, karjäär) ja rikastamisega tegelev tööstusharu. Mäetööstus hõlmab kütuste tootmise (söe-, nafta-, põlevkivi-, turbatööstus), metallimaakide kaevandamise ja rikastamise, mäekeemiatööstuse (apatiidi, fosforiidi, kivisoola jm kaevandamine ja rikastamine väetiste ja kemikaalide tootmiseks) ja mineraalse ehitusmaterjalide (lubjakivi, dolomiit, kruus, savi, liiv jt) tootmise. Eesti mäetööstuse harud on põlevkivi-, fosforiidi- ja turbatööstus ning mineraalsete ehitusmaterjalide tööstus; mäetööstus-ettevõtete spetsialiste valmistab ette Tallinna Tehnikaülikool. Vaata ka mäendus, kütusetööstus.

VE, 2006