äädikhape, terava lõhnaga hügroskoopne värvuseta aine. Tarvitatakse ravimite, värv- ja lõhnaainete tootmiseks. Äädikhappe 3–6%-list vesilahust nimetatakse äädikaks, seda kasutatakse maitse- ja konserviva ainena. Veiniäädikat saadakse etanooli sisaldavaid vedelikke kääritades.

VE, 2006