Tagasi ETBL-i avalehele

vadak

vadak, piimast pärast kaseiini eraldamist järelejääv vedelik, piimatööstuse kõrvaltoode. Vadakust valmistatud vadakupulbrit ja kontsentraati kasutatakse leiva- ja kondiitritööstuses, vadakut ja vadakupulbrit tarvitatakse ka loomasöödana.

VE, 2006