melanž, segu. 1. eri teemasid käsitlevate kirjutiste või uurimuste kogu. – 2. mitmest eri värvi kiust kedratud lõng ja sellest kootud riie.

• Keemias kontsentreeritud lämmastik- (üle 89%) ja väävelhappe segu. Kasutatakse lõhke- ja värvainetööstuses.
• Kokanduses 1. munavalge ja kollase külmutatud segu. Kasutatakse pagari- ja kondiitritööstuses ning näiteks jäätise ja majoneesi tootmisel. – 2. vahukoorega kohv.

VE, 2006