kolesterool,  vananenud nimetus kolesteriin, mitmetuumaline alkohol (sterool), mida sisaldavad kõik loomsed (sealhulgas inimese) koed. Nahas muutub kolesterool päikesekiirguse toimel D-vitamiiniks. Ainevahetushäireist ja ebaõigest toitumisest johtuv vere ülemäärane kolesteroolisisaldus põhjustab ateroskleroosi, sapikivide teket ja teisi haigusi.

VE, 2006