Tagasi ETBL-i avalehele

karotenoidid

karotenoidid, vananenud nimetus karotinoidid, kollased, oranžid, punased ja violetsed taimepigmendid, lähevad toiduga ka loomadesse. Olulisimad karotenoidid on karoteenid, millest loomorganismis tekib A-vitamiin.

VE, 2006